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3 Carati – Nero D’Avola DOP – Avide

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Il vino 3 Carati si abbina ai piatti di carne rossa, pollame al forno, risotti, salumi e formaggi stagionati.

Descrizione

La riserva personale, le prime tre botticelle di famiglia (tre caratelli appunto), furono la base per la prima annata del 3 Carati.

Il carato, seme del carrubbo, nel numero di tre raggiungeva quasi il peso medio dell’acino del Nero d’Avola, uva usata per la produzione di questo piacevolissimo rosso.

Degustazione:

Colore: Rosso rubino carico con riflessi violacei.

Profumi di ciliegia marasca, lamponi, ribes nero e mirtilli.

Gusto: Morbido, elegante e giustamente tannico. 

Gastronomia:

Il vino 3 Carati si abbina ai piatti di carne rossa, pollame al forno. Accompagna bene i primi, risotti al coniglio, salumi e formaggi stagionati.

Premi:

201993 Punti – Falstaff / Vini Buoni d’Italia

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